Tag - polifenoli

Ciocolata, o plăcere sănătoasă care ține la distanță bolile de inimă

Pe bună dreptate, ciocolata este considerată hrana zeilor, întrucât are un gust divin și, în plus, are puteri afrodisiace, ce-i drept încă nedemonstrate. Însă dincolo de toate acestea, consumul zilnic a numai două tablete de câte 20 de grame de ciocolată, cu minim 70% masă de cacao, poate aduce beneficii semnificative sănătăţii şi poate să înlocuiască ori să diminueze consumul dulciurilor pline de zahăr şi de grăsimi. Deși pare greu de crezut, ciocolata se află pe lista scurtă a [...]

Citește mai mult...

Consumul moderat de vin roșu ține bolile cardiovasculare la distanță

Dacă am bea câte 125 ml de vin pe zi, bolile cardiovasculare nu ar mai fi principala cauză de deces, iar rata cancerului ar scădea vertiginos. Dar nu facem acest lucru și asta pentru că vinul este perceput mai puțin ca un medicament. Vinul, susținea celebrul microbiolog Louis Pasteur, este cea mai sănătoasă și mai igienică băutură din lume. Iar cercetãtorii Richard Beliveau și Denis Gingras explicã în cartea lor, Alimente care combat cancerul, în ce mod vinul roșu [...]

Citește mai mult...